Jak ochutnávat kávu

Detailní popis produktu

Stalo se vám někdy, že jste si koupili kávu slibující tóny lesního ovoce, mléčné čokolády nebo lískového ořechu, ale v šálku jste nic z toho neobjevili? Nejste sami – taková zkušenost je u mnoha kávových nadšenců běžná.

Autorka bestsellerů Jessica Easto vám přiblíží, proč není rozpoznávání chutí v kávě vždy tak intuitivní jako u vína, piva či destilátů. Naučíte se, jak smysly vnímají kávu, co vše ovlivňuje její chuť a jak postupně zdokonalit své senzorické schopnosti podobně jako profesionální baristé.

S devatenácti praktickými cvičeními se naučíte lépe rozlišovat a popisovat chutě. Získáte hlubší porozumění kávovým nuancím a schopnost vybrat si kávu, která vás skutečně osloví.