K výročí 3. roku fungování jizby jsme pro vás napražili speciální limitovanou edici.
Jedná se o kávu z brazilské farmy Fazenda Alta Vista, zpracovanou mokrou metodou, se kterou se u káv Brazílie tolik nesetkáváme. Dík tomu můžeme v kávě cítit nejen typické tóny čokolády a plné karamelové tělo, ale také jemnou kyselost s náznak třešní a hroznů. Pražíme ji především pro přípravu espresso nápojů, ale obstojí i u přípravy filtrovanou metodou.
Farmou Alta Vista si bývalý zubní lékař Robson Vilela plní svůj sen o pěstování kávy. Farma má 90 hektarů, přičemž 75 je vysazeno kávou odrůd Yellow Bourbon a Yellow Catucai a na zbytku jsou banány, poskytující kávovníkům stín a stromy makadamových ořechů, které chrání před větrem.
Země: Brazílie
Region: Cristina, Mantiqueira, Minas Gerais
Farma: Fazenda Alta Vista
Farmář: Robson Vilela
Odrůda: Yellow bourbon
Způsob zpracováni: Mokrou metodou
Nadmořská výška: 1050 až 1290 m n. m.
